Galetes de Nadal

Estic preparant galetes per aquestes festes de Nadal.

Amb aquesta recepta ens sortiràn unes 25 o 30 galetes i si les voleu decorar amb glaça les haurem de deixar refredar unes 48 hores per anar bè, o sigui que començem a fer-les!!!

Ingredients:

- 500 gr de farina

- 250 gr de mantega pomada

- 125 gr de sucre glass

- 70 gr de llet

- 5 gr de vainilla liquida (opcional) jo la he posat

Preparació:

Barregem tot, si tenim un robot o una màquina per amassar millor i sino a mà. Amasem amb el corró i ho deixem a uns 5 mm.

La massa ha d´estar freda per posar-la al forn. 

Podem fer dues coses:

1-  Posar la massa embolicada amb film a la nevera i deixar reposar unes 2 o 3 hores
2-  Un cop amasat, tallem amb el motllos i ho posem a la nevera. Sempre hem de posar paper vegetal i les galetes al damunt, ho cobrim amb paper vegetal i ho posem a la nevera unes 2 o 3 hores.

 

Si voleu penjar-les a l´arbre els hi feu un forat abans de coure-les.

Ho posem a coure al forn a 160º uns 10 o 15 min ( es molt important que la safata del forn estigui freda). Quan siguin cuites les treiem del forn i les posem a refredar a una reixeta.

Montse Riera