21 de desembre de 2016

Galetes de mantega per Nadal

Per aquests dies de Nadal, estic preparant galetes de mantega que ens agradant a tots.

Amb aquesta recepta ens sortiran unes 25 o 30 galetes, comencem a fer-les

Ingredients:

- 500 gr de farina
- 250 gr de mantega pomada
- 125 gr de sucre glass
- 70 gr de llet
- 5 gr de vainilla liquida (opcional) jo la he posat.

Preparació:

Barregem tot, si tenim un robot o una màquina per amassar millor i sino a mà. 

Amassem amb el corró i ho deixem a uns 5 mm.
La massa ha d'estar freda per posar-la al forn, per tant un cop amassat, tallem amb el motllos i ho posem a la nevera. Sempre hem de posar paper vegetal i les galetes al damunt, ho cobrim amb paper vegetal i ho posem a la nevera unes 2 o 3 hores.
Ho posem a coure al forn a 160º uns 10 o 15 min ( es molt important que la safata del forn estigui freda). Quan siguin cuites les treiem del forn i les posem a refredar a una reixeta.

Bon profit i Bon Nadal!
Montse Riera