Ahir diumenge, per celebrar el sant de la meva germana Carme, vaig preparar una "mousse de xocolata" que no havia fet mai i que és molt fàcil de fer i està boníssima!!!
Ingredients:
- 500 gr, de nata per muntar
- 100 gr de xocolata de cobertura
- 40 gr de sucre
En un cassó posem la nata per muntar i el sucre, un cop estigui calenta, sense que arrenqui a bullir, afegim la xocolata a bocins i la retirem del foc. Remenem amb unes varetes fins que la xocolata estigui ben dissolta. Reservem a la nevera unes dotze hores o més.
Abans de servir, la muntarem amb la màquina o varetes, igual que faríem amb la nata.
Montse Riera
