Avui he fet 2 pastissos de poma per celebrar l'aniversari del meu cunyat Armand.
He fet jo la pasta brisa i ens ha agradat molt.
Ingredients per la pasta brisa:
250 gr de farina
125 gr de mantega pomada
65 gr d'aigua tèbia
Pessic de sal
Preparació:
En un bol amassem be la farina amb la mantega, afegim l'aigua tèbia i la sal.
Ho embolic amb paper film i ho deixem reposar a la nevera 1h.
Estendre amb el corró i el posem al motlle, punxem la massa i decorem amb la poma, li afegim mantega pel damunt, sucre i una mica de canyella i ja ho podem posar al forn 30 minuts.
Recordeu encendre el forn abans!
Montse Riera
