18 de febrer de 2018

Carrot cake

Avui per la celebracio de l’aniversari de la meva germana Carme, li he fet un pastis de pastanaga “Carrot cake” i ha tingut un èxit sensacional!!! Doncs els meus germans,cunyats i nebots no lhavien tastat. Ès questió de renovar de tant en tant, encara que sempre tinc un racó per la xocolata jaja.



Posaré la receepta quan tingui un moment, aqui us poso les fotos de la preparació.






13 de febrer de 2018

Pastis 60 diferent

Per l aniversari del nostre company de feina, Jaume, que a mes aquest any s´ha jubilat, li he fet un pastis diferent doncs a ell no li agrada la xocolata i es clar em va semblar que podia fer una combinació de pastissos. 

Va ser fantàstica la fessta que va fer i els pastissos bonissims!!!

El 6 va ser un Carrot cake i el 0 un Sacher.

Per molts anys Jaume!!! Ja ens trobaràs a faltar, al menys els companys jaja, la feina no.




3 de febrer de 2018

Pastís fondant rosa

Avui, per l’aniversari de la Julia, li he fet un pastís de dos pisos, com ella volia i que fos "Sacher" i  l’he cobert amb fondant rosa, que és el que a ella li agrada i li he fet un llacet blanc, que ha agradat molt. Ha quedat un pastís molt dolç.
Per molts anys!!!

Aquí us deixo la recepta per si voleu fer-lo Sacher
Montse Riera

Sacher 70

Avui per la meva estimada amiga i companya de feina durant anys, que ja fà un temps que és va jubilar!!! 
Hace unos días fue tu cumpleaños y hoy lo celebrais con la familia y amigos. Te deseo un dia muy feliz!!!
Con las excompañeras de trabajo también lo celebraremos, que este año es redondo y no te escapas jaja. 
¡¡¡Un abrazo Marian!!!


Aquí us deixo la recepta per si voleu fer-lo Sacher
Montse Riera

31 de gener de 2018

Sacher 60

Per l’aniversari de la meva estimada amiga Amparo, que anavem juntes a l’escola i d’això ja fa uns quants dies... li he fet un gran sacher!! I amb la forma dels anys que ha complert 60!!! Aquest any és diferent, que això de canviar els dos numeros... Be, ja arribaré tambè si Deu vol.

PER MOLTS ANYS!!! FELIZ CUMPLEAÑOS!!!













Aquí us deixo la recepta per si voleu fer-lo Sacher

 Montse Riera

27 de gener de 2018

Pastís sense lactosa amb maduixa i xocolata

Aquest és l´altre pastís que li he fet a la Isabel pel seu aniversari, un pastís sense lactosa amb maduixa i cobertura de xocolata i aixi han pogut menjar-ne tots, ja que es sense derivats làctics o intolerants a la lactosa.
PER MOLTS ANYS ISABEL!!!


 Ingredients pel pa de pessic:
-6 ous
-200 gr de sucre
-200 gr de farina
-1 sobre de llevadura Royal
-ratlladura de llimona
-una tasseta d´oli
-melmelada de maduixa (per farcir)

Ingredients per la cobertura:
-300 gr de xocolata negra
-200 gr de margarina vegetal (per ser sense derivats lactis, sinó hi poso         mantega)


Abans de fer un pastís mireu que no us falti cap ingredient a casa.
Enceneu en el moment de preparar-lo, així quan tenim la massa feta ja tenim el forn calent, no ho oblideu!!! 


Preparació del pa de pessic:

Separem els rovells de les clares, barregem els rovells amb el sucre. Muntem les clares a punt de neu i ho ajuntem. Afegim la farina tamisada poc a poc i la llevadura. A continuació li afegim la ratlladura de llimona i la taceta d´oli.
Ho posem a un motlle, si es de silicona, com aquest meu, no cal engrassar-lo, doncs no s´enganxen gens ni mica i es desemmotllen amb molta facilitat.
Ho tindrem al forn uns 5 min a 250º  i després 30-35 min a 190º ( el forn encès abaix).

Punxem per comprovar que està cuit i el retirem del forn. El deixem refredar a una reixeta.

El partim per la meitat i el farcim amb melmelada de maduixa.

Fem la cobertura: desfem la margarina i la xocolata al foc o el microones i ho deixem refredar abans d´abocar i cobrim el pà de pessic i el guarnim.

Montse Riera

Pastís sense derivats làctics, amb taronja i xocolata

Per l'aniversari de la meva amiga Isabel, li he fet un pastis farcit de melmelada de taronja amarga i cobert amb xocolata negra i a més idoni per a persones intolerants a la lactosa o els derivats lactis.



Ingredients pel pa de pessic:
-6 ous
-200 gr de sucre
-200 gr de farina
-1 sobre de llevadura Royal
-ratlladura de llimona
-una tasseta d´oli
-melmelada de taronja amarga (per farcir)

Ingredients per la cobertura:
-300 gr de xocolata negra
-200 gr de margarina vegetal (per ser sense derivats lactis, sinó hi poso 
                                         mantega)


Abans de fer un pastís mireu que no us falti cap ingredient a casa.
Enceneu en el moment de preparar-lo, així quan tenim la massa feta ja tenim el forn calent, no ho oblideu!!! 


Preparació del pa de pessic:

Separem els rovells de les clares, barregem els rovells amb el sucre. Muntem les clares a punt de neu i ho ajuntem. Afegim la farina tamisada poc a poc i la llevadura. A continuació li afegim la ratlladura de llimona i la taceta d´oli.
Ho posem a un motlle, si es de silicona, com aquest meu, no cal engrassar-lo, doncs no s´enganxen gens ni mica i es desemmotllen amb molta facilitat.
Ho tindrem al forn uns 5 min a 250º  i després 30-35 min a 190º ( el forn encès abaix).

Punxem per comprovar que està cuit i el retirem del forn. El deixem refredar a una reixeta.

El partim per la meitat i el farcim amb la melmelada de taronja amarga.

Fem la cobertura: desfem la margarina i la xocolata al foc o el microones i ho deixem refredar abans d´abocar i cobrim el pà de pessic.

Montse Riera