Aquesta recepta, és la que em va ensenyar la meva mare.
Ingredients:
-3 ous
-100 gr de sucre
-100 gr de farina
-2 cullerades de postre de Royal
Preparació:
Separem els rovells de les clares en dos bols.
Els rovells els barrejarem amb el sucre (blanquegem) i per un altre costat muntarem les clares a punt de neu.
Afegim les clares muntades amb els rovells i barregem.
Incorporem la farina tamisada i el llevat.
Ho posem a la safata que haurem engrasat prèviament i ho coem al forn 10 minuts, a la part de baix a 180ºC.
Ho traiem amb l´ajuda del corró, anem rodant donant-li la forma.
Deixem refredar i ho farcim.
Avui l’he farcit amb nata, que he muntat.
Pel damunt li posem sucre de llustre.
Bon profit!!!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada