21 de juny de 2014

Pastis Aniversari

Per l' aniversari del Mounir i la Marisa, els hi he fet un sacher!!

Per molts any els dos!!!


18 de juny de 2014

Pastis "peix"



Aquets dies per una festa d'aniversari, he fet un pastís de xocolata en forma de peix i l´he cobert amb lacasitos. 
Mireu que simpàtic ha quedat!! Està per menjar-se´l jaja. 

La recepta d´aquest pastís aqui Tarta Sacher





 
Montse Riera

15 de juny de 2014

Pastís 1a Comunió

Un pastís molt especial per un dia molt especial!!!

Avui el Pablo ha rebut la seva 1ª Comunió. 

Li he fet un Sacher per celebrar-ho!!!



Moltes felicitats al Pablo i tota la familia!!!

Montse Riera

Coca de iogurt cobert amb xocolata

Un altre pastís per la festa de la Comunió del Pablo! 

Un pastís el vaig fer de pa de pessic i l´altre amb la recepta de pastis de xocolata, que aquí teniu el link Pastis de Xocolata

Per el pa de pessic:

Ingredients:

4 ous
1 iogurt
3 mides de iogurt de farina
2 mides de iogurt de sucre
1 mida de iogurt d´oli
1 sobre de Royal
Ratlladura de llimona


Preparació:

Posem tots els ingredients i ho batem tot junt amb el minipimer. Aboquem la massa a un motlle de 22 cm.

El forn enceneu-lo sempre quan comenceu a preparar el pastís!!!


Aquest l'he farcit de xocolata. Pel damunt he fet una cobertura de xocolata negra i amb l'ajuda de la màniga pastissera, amb nata montada, he escrit el nom.

                         




I amb el transportador que em van regalar, mireu que be que em va anar!!!



Montse Riera



Pastis de xocolata amb cobertura de xocolata blanca

Aquest dies per la festa d´aniversari de la Sonia i la Julia, he fet un pastis de xocolata amb cobertura de xocolata blanca.



Ingredients pel pastís:

  1. 150 gr de sucre
  2. 100 gr de farina
  3. 200 gr de mantega
  4. 200 gr de xocolata del 52% de cacao
  5. 6 ous
  6. 1 sobre de llevadura Royal
Començem encenen el forn i ens posem a preparar la massa.

Desfem la xocolata i la mantega al bany Maria o microones, quan estigui tebi afegim el sucre. Després afegim els rovells i a continuació la farina tamisada i la llevadura.

Montem les clares a punt de neu i les aboquem a la massa anterior, remenant amb moviments envolvents.


Ho aboquem a un motlle i ho posarem al forn uns 30-40 minuts.

Quan estigui cuit el treiem, el partim per la meitat amb la lira i el deixem refredar.  Jo l´embolico amb paper film i el poso al congelador. Millor si ho fem un dia abans.

Aquest pastis l´he farcit de xocolata blanca



Per la cobertura:

200 gr de xocolata blanca
100 gr de nata

Desfem la nata i li afegim la xocolata blanca, quan ho tenim fos ho deixem refredar i després cobrim el pastis i el decorem, en aquest he posat els noms amb lletres de xocolata que podeu trobar el supermecat i uns lacasitos al voltant.




Montse Riera



4 de juny de 2014

Pastís d'aniversari cobert amb xocolata blanca

Per l´aniversari de la Sònia que fa 9 anys, li he fet un pastis cobert amb xocolata blanca.


Ingredients pel pastís:

  1. 150 gr de sucre
  2. 100 gr de farina
  3. 200 gr de mantega
  4. 200 gr de xocolata del 52% de cacao
  5. 6 ous
  6. 1 sobre de llevadura Royal
Començem encenen el forn i ens posem a preparar la massa.

Desfem la xocolata i la mantega al bany Maria o microones, quan estigui tebi afegim el sucre. Després afegim els rovells i a continuació la farina i la llevadura.

Montem les clares a punt de neu i les aboquem a la massa anterior, remenant amb moviments envolvents.



Ho aboquem a un motlle i ho posarem al forn uns 30-40 minuts.

Quan estigui cuit el treiem, el partim per la meitat i el deixem refredar. Millor si ho fem un dia abans.

Per la cobertura:

200 gr de xocolata blanca
100 gr de nata

Desfem la nata i li afegim la xocolata blanca, quan ho tenim fos ho deixem refredar i després cobrim el pastis i el decorem.


Montse Riera