Pastis guitarra

Per l'aniversari d'un guitarrista com l'Albert, res millor que un pastís en forma de guitarra.

He fet un "Sacher"  en 2 motllos: un rectangular i l´altre allargat i aixi poder fer el muntatge de la guitarra.
Aquest cop he fet la recepta que tinc aqui com a "sacher1" que es el primer que vaig aprendre i per cobrir amb fondant era molt millor.       

Ingredients:

150 gr. de sucre

100 gr. de farina

200 gr. de mantega

200 gr. de xocolata 54%

6 ous

1 sobre de llevadura Royal

        
 

Preparació:

Es calenta el forn a 180º i ens posem a preparar la massa.

Desfem la xocolata i la mantega, quan estigui tebi afegim el sucre. Després es van afegint els rovells d'ou d’un a un i reservem les clares. Seguidament afegim la farina tamisada i la llevadura. 

Montem las clares a punt de neu i les aboquen a la massa remenant-t’ho i després ho posem en un motlle. Ho possem al forn uns 40 minuts.

Un cop cuit el partim per la meitat amb la lira i el deixem refredar. (Millor fer-lo el dia abans de mejar)

Cobertura:

200 gr. de xocolata del 70%

100 gr de nata líquida

25 gr mantega

25 gr de sucre

Hi posarem melmelada d'albercoc i despres el cobrirem amb la cobertura de xocolata.

Per decorar-lo he fet servir fondant blanc i el resultat ja el veieu.

PER MOLTS ANYS ALBERT!!!

Montse Riera

.

Pastis Aniversari

Per l' aniversari del Mounir i la Marisa, els hi he fet un sacher!!

Per molts any els dos!!!

Pastis "peix"

Aquets dies per una festa d'aniversari, he fet un pastís de xocolata en forma de peix i l´he cobert amb lacasitos. 
Mireu que simpàtic ha quedat!! Està per menjar-se´l jaja. 

La recepta d´aquest pastís aqui Tarta Sacher

 
Montse Riera

Pastís 1a Comunió

Un pastís molt especial per un dia molt especial!!!

Avui el Pablo ha rebut la seva 1ª Comunió. 

Li he fet un Sacher per celebrar-ho!!!

Aqui teniu la Recepta 

Moltes felicitats al Pablo i tota la familia!!!

Montse Riera

Coca de iogurt cobert amb xocolata

Un altre pastís per la festa de la Comunió del Pablo! 

Un pastís el vaig fer de pa de pessic i l´altre amb la recepta de pastis de xocolata, que aquí teniu el link Pastis de Xocolata

Per el pa de pessic:

Ingredients:

4 ous

1 iogurt

3 mides de iogurt de farina

2 mides de iogurt de sucre

1 mida de iogurt d´oli

1 sobre de Royal

Ratlladura de llimona

Preparació:

Posem tots els ingredients i ho batem tot junt amb el minipimer. Aboquem la massa a un motlle de 22 cm.

El forn enceneu-lo sempre quan comenceu a preparar el pastís!!!

Aquest l'he farcit de xocolata. Pel damunt he fet una cobertura de xocolata negra i amb l'ajuda de la màniga pastissera, amb nata montada, he escrit el nom.

                         

I amb el transportador que em van regalar, mireu que be que em va anar!!!

Montse Riera

Pastis de xocolata amb cobertura de xocolata blanca

Aquest dies per la festa d´aniversari de la Sonia i la Julia, he fet un pastis de xocolata amb cobertura de xocolata blanca.

Ingredients pel pastís:

1. 150 gr de sucre
2. 100 gr de farina
3. 200 gr de mantega
4. 200 gr de xocolata del 52% de cacao
5. 6 ous
6. 1 sobre de llevadura Royal

Començem encenen el forn i ens posem a preparar la massa.

Desfem la xocolata i la mantega al bany Maria o microones, quan estigui tebi afegim el sucre. Després afegim els rovells i a continuació la farina tamisada i la llevadura.

Montem les clares a punt de neu i les aboquem a la massa anterior, remenant amb moviments envolvents.

Ho aboquem a un motlle i ho posarem al forn uns 30-40 minuts.

Quan estigui cuit el treiem, el partim per la meitat amb la lira i el deixem refredar.  Jo l´embolico amb paper film i el poso al congelador. Millor si ho fem un dia abans.

Aquest pastis l´he farcit de xocolata blanca



Per la cobertura:

200 gr de xocolata blanca
100 gr de nata

Desfem la nata i li afegim la xocolata blanca, quan ho tenim fos ho deixem refredar i després cobrim el pastis i el decorem, en aquest he posat els noms amb lletres de xocolata que podeu trobar el supermecat i uns lacasitos al voltant.

Montse Riera

Pastís d'aniversari cobert amb xocolata blanca

Per l´aniversari de la Sònia que fa 9 anys, li he fet un pastis cobert amb xocolata blanca.

Ingredients pel pastís:

1. 150 gr de sucre
2. 100 gr de farina
3. 200 gr de mantega
4. 200 gr de xocolata del 52% de cacao
5. 6 ous
6. 1 sobre de llevadura Royal

Començem encenen el forn i ens posem a preparar la massa.

Desfem la xocolata i la mantega al bany Maria o microones, quan estigui tebi afegim el sucre. Després afegim els rovells i a continuació la farina i la llevadura.

Montem les clares a punt de neu i les aboquem a la massa anterior, remenant amb moviments envolvents.

Ho aboquem a un motlle i ho posarem al forn uns 30-40 minuts.

Quan estigui cuit el treiem, el partim per la meitat i el deixem refredar. Millor si ho fem un dia abans.

Per la cobertura:

200 gr de xocolata blanca
100 gr de nata

Desfem la nata i li afegim la xocolata blanca, quan ho tenim fos ho deixem refredar i després cobrim el pastis i el decorem.

Montse Riera