Panellets

Aqui tenim els "panellets"

Us ensenyo com els faig:

Fem la massa amb  sucre, ametlla ratllada i una patata petita, ho deixem reposar 24 hores i ja podem fer-los.

Els panellets de pinyons els faig rodons i els d'ametlla allargats. Els passem per clara d'ou per que s'enganxi. 
Per fer els panellets de coco, he barrejat a la massa coco ratllat i per els de xocolata, he afegit cacao en pols.