Sacher

Per l'aniversari de la meva germana Eugènia li he fet un Sacher !!! Els que em llegiu ja sabeu que es el que mes agrada a la meva família.

Aquest cop ja tenia el bescuit fet, el vaig fer l´altre dia i el vaig desar al congelador embolicat amb paper film. Aixi ahir vaig fer la trufa per cobrir el pastís i avui tan sols he tingut que acabar-lo, farcir-lo amb melmelada i banyar-lo amb la cobertura de xocolata, aquest cop Valrhona, que es exquisida!! Diuen que es la millor xocolata del món! Per decorar he posat Physalys, que us sembla?

Per molts anys Eugènia!!! 
Petonets de la teva germana Montse

Montse Riera